Om понеделник
31.01. go 06.02.
За основата
(за форма с диаметър 16 - 18 ст)
За чийзкейк крема
%3D
100 g обикновени бисквити
400 g сметанов крем
1 с.л. царевично нишесте
2 с.л. kakao на прах
за мазане
За глазура - шоkоладов ганаш
100 g заквасена сметана
(20% масленост)
80 g kpаве масло
100 g захар
100 ml
100 g млечен
шоколад
60 g овесени ядku
Ванилия
200 g шokолад (52% kakao)
сладкарска
50 g захар
2 бр. яйца
сметана
1 бр. Ванилия
Сметаната загряваме, но без дa
заври, добавяме ванилията и
начупения на пaрченца шоколад.
Бъркаме енергично до пълното
разтваряне на шokолада.
Разбиваме сметmановия крем за маҙане и захарта с миксер.
Бисквитите, захарта, овесенитmе яgkи
u kakaomo cлагаме в блендер
и блендираме до получаване на
Последователно прибавяме ванилията, яйцата,
нишестето и заквасената сметана. Всичко се разбърква
до хомогенност.
хомогенна смес.
Маслото разтопяваме и прибавяме към
бисквитената смес в kyna. Pазбъркваме
gобре до получаване на равномерна
пясьчна" Консистенция.
Разтoпяваме шokoлада на Водна баня и с бъркане го
добавяме към млечната смес.
Изваждаме чийзкейка oт хладилника
и го заливаме с глазурата.
Кремът се изсиnва върху пригоmвената основа u печем
чийзкейка на 160° С за 55- 60 min. Гomoв е, koгamо пo
kрauщата се е запекъл, а в среgama леко се тресе при
размърдване на maвичката.
Украсяваме с плодове според сезона.
Разпределяме на дъното и по стените
на форма за печене с откonчаващ се
пръстен. Дооформяме, kamo
притискаме с дъното на обла чаша.
Оставяме го във фурната на открехната врата за okоло
1 h. След това изчакваме да изстине на
температура u прибираме в хладилник за поне 6 h.
стайна
в предварително
загрята на 200° С фурна за 12 min.
Изваждаме и оставяме да изстива.
Основата
nечем
Cмет ана
MY DAY
Заквасена
Сметанов kрем
за маҙане
Cre am s prea d
na rai
сметана
20% масленост
myday
200 g/onakoвka
-21%
CMemaHa
Pilos
САМО СЕТА
2,49
Заквасена
370 g/onakoвka
Cream spread
95*
195
natural
100
20%
MACAHOCT
e370g
UTZ
MILK CHOCOLATE
fin
CARRÉ
300 g/onakoвka
CROWNFIELD
3,49
300 g
QAT FLAKES
FINE -
Млечен шоколад
GRAN
ПОС
Tastino
РETT
KEKS
Обuкновени
бисквити
500 ge
400 g/onakoвka
Фини
500 g/onakoвka
-20%
овесени
119
1,49
ядки
400 ge
119
LIDL
HHZ - 22/05
13
B
ACOP
